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O amendoim vem conquistando espaço em novas ocasiões de consumo impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por alimentos que combinam sabor, praticidade e valor nutricional.
Uma ótima fonte de proteínas vegetais, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais, o alimento tem atraído a atenção de especialistas e consumidores que buscam uma alimentação mais equilibrada.
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Considerado um alimento nutricionalmente denso, o amendoim reúne diferentes componentes importantes para o organismo. Seu perfil nutricional explica por que ele tem sido cada vez mais incorporado em lanches, receitas, momentos pré e pós-atividade física e até mesmo em produtos desenvolvidos para consumidores que buscam mais proteína e praticidade no dia a dia.
Confira cinco características que ajudam a explicar o protagonismo crescente do amendoim:
1Fonte natural de proteínas vegetais
O amendoim é uma fonte relevante de proteínas de origem vegetal, nutriente essencial para diversas funções do organismo, incluindo a manutenção e formação dos tecidos corporais. Essa característica contribui para que o amendoim seja incorporado a diferentes momentos de consumo.
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Presença de gorduras insaturadas
Grande parte da composição lipídica do amendoim é formada por gorduras mono e poli-insaturadas.
3Rico em vitaminas e minerais
O amendoim contém nutrientes como magnésio, fósforo, zinco, vitamina E e vitaminas do complexo B, reforçando seu valor nutricional.
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4
Combinação equilibrada de nutrientes
A combinação entre proteínas, fibras e gorduras faz do amendoim uma opção prática para diferentes momentos do dia.
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5
Possui compostos antioxidantes
O alimento também apresenta compostos bioativos naturalmente presentes em sua composição, como polifenóis e antioxidantes.
Segundo Pedro Nader, nutricionista parceiro da Santa Helena Alimentos, o interesse crescente pelo amendoim reflete uma maior atenção dos consumidores à composição nutricional dos alimentos.
“O amendoim é uma excelente fonte de proteínas vegetais, gorduras insaturadas, fibras e micronutrientes importantes para o organismo. Quando inserido em uma alimentação equilibrada, pode contribuir para a sensação de saciedade e para a diversificação das fontes de nutrientes consumidas ao longo do dia. Além disso, sua versatilidade permite que ele seja incorporado em diferentes refeições e ocasiões de consumo, o que ajuda a explicar sua crescente presença na rotina dos brasileiros”, afirma.
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A ampliação do consumo acompanha também a evolução do portfólio da Santa Helena, que hoje reúne diferentes formatos e ocasiões de consumo para o amendoim. Além de marcas tradicionais como Paçoquita, Mendorato e Crokíssimo, a companhia vem investindo em extensões e novas categorias, como a linha Paçoquita Power, acompanhando a demanda de consumidores que buscam praticidade, sabor e opções alinhadas a um estilo de vida mais ativo, ampliando as ocasiões de consumo do amendoim para além de datas sazonais.
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