Deixe de ser esquisito! Há frutas e legumes em que pode e deve mesmo "comer tudo", isto é, comer a polpa e a casca. A informação foi avançada por nutricionistas ao Very Well Health e estes especialistas clarificam os benefícios de algumas delas.
No entanto, note que também há riscos e há cascas de frutas que devem ser evitadas.
A manga é uma das frutas que retrata os poucos casos de exceção no que respeita "ao incentivo do consumo da casca", dado que a pele contém urushiol - um composto com "forte poder alergénico".
A casca do caju, além de dura também possui compostos tóxicos e é, por isso, outro exemplo de um fruto em que não é recomendado ingerir a casca. No entanto, regra geral, em Portugal só consumimos este fruto seco como o encontramos no supermercado.
Mas afinal, quais são as frutas com cascas nutritivas?
Kiwi
"Adoro comer o kiwi inteiro, incluindo a pele, visto que esta duplica a quantidade de fibras e oferece doses extras de nutrientes essenciais como vitamina E, C e polifenóis", aponta Michelle Routhenstein nutricionista de cardiologia preventiva.
Tomate
"As cascas de tomate são ricas em antioxidantes, licopeno, que ajuda a impulsionar o colagenio e a proteger contra danos causados pelo sol, deixando a pele mais lisa e jovem", refere Wan Na Chun, da One Pot Wellness.
Cítricos
"Embora normalmente não seja consumido em grandes quantidades, adoro incorporar a raspa das cascas dos cítricos em bebidas não alcoólicas e pratos", diz Kat Garcia Benson.
Batata
"Cascas de batata são outra potência nutricional, contêm níveis mais altos de vitamina C, potássio, folato, magnésio e fósforo em comparação com a batata descascada", esclarece Chrissy Arsenault, RDN, nutricionista da International Personal Trainer Academy.
Cenoura
"Essas cascas são ricas em fibras, antioxidantes como betacaroteno e poliacetilenos, e outros fitonutrientes benéficos. O betacaroteno, que o corpo converte em vitamina A, é crucial para manter uma visão, pele e imunidade saudáveis", acrescenta a especialista.
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Mariline Direito Rodrigues | 08:46 - 12/08/2026