Já tem a barriga a dar horas, mas não sabe o que preparar para o almoço? Se gosta de massa e precisa de um prato rápido, há uma receita italiana que pode ser a opção ideal.
O blog Giallo Zafferano - Le Ricette di Tina apresenta uma sugestão tradicional de massa gratinada que fica pronta em 15 minutos.
De água na boca e com vontade para experimentar?
Tome nota do que vai precisar para fazer este prato tradicional da cozinha italiana.
Receita da massa gratinada (à italiana!)
Ingredientes
500 gramas de massa tipo ziti ou outro tipo de massa
400 gramas de natas de culinária
200 gramas de molho bechamel
100 gramas de Parmigiano Reggiano
250 gramas de presunto
1 pitada de noz-moscada
200 gramas de mozzarella
200 gramas de queijo Scamorza (provolone)
Modo de preparação
1 - Comece por preparar o molho bechamel conforme a receita e deixe arrefecer.
2 . Corte a mozzarella e a scamorza em cubos e reserve. Rale o queijo parmesão e corte também o presunto grosseiramente.
3 . Coloque o queijo parmesão ralado, o presunto fatiado, o molho bechamel, a noz-moscada, as natas de culinária e o molho bechamel numa tigela grande, misture todos os ingredientes cuidadosamente.
4 . Cozinhe a massa em água a ferver com sal. Escorra a massa e dois minutos antes, despeje na tigela juntamente com o molho.
5 . Misture bem o molho e a massa com a ajuda de duas conchas.
6 . Unte uma forma e despeje a massa já temperada.
7 . Adicione mais queijo parmesão na superfície e algumas lascas de manteiga
8 . Leve a massa a gratinar ao forno durante cerca de 10 minutos a 180° graus e depois deixe-a repousar durante 5 minutos antes de servir.
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Inês Morais Monteiro | 12:04 - 18/08/2026