Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com ragu de linguiça | G1

O Nosso Campo deste domingo (6) ensina a preparar uma receita que vai agradar a todos da família. Saiba como fazer.

Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com ragu de linguiça — Foto: Reprodução / TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (13) ensina a preparar um delicioso escondidinho de batata doce com ragu de linguiça. Saiba como fazer:

Ingredientes

Ragu

  • 1 kg de linguiça toscana;
  • 150 g de tomate picado;
  • 100 g de cenoura ralada;
  • 100 g de cebola picada;
  • 20 g de alho triturado ;
  • 200 g de molho de tomate pronto;
  • 5 g de chimichurri;
  • 50 g de óleo de soja;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Sal e pimenta calabresa a gosto.

Massa (purê)

  • 1 Kg de batata doce;
  • 200 g de creme de leite;
  • 100 g de cebola picada;
  • 100 g de manteiga ou margarina;
  • Sal e pimenta a gosto.

Cobertura

  • Queijo muçarela em fatias.

Modo de preparo

Ragu de linguiça:

  • Retire a pele da linguiça e esfarele a carne;
  • Refogue a cebola e o alho no óleo de soja;
  • Quando a cebola dourar, adicione a linguiça;
  • Com a linguiça no ponto, jogue o tomate, a cenoura e o molho de tomate;
  • Finalize com os temperos e mexa bem.

Massa (Purê):

  • Corte as batatas em pedaços grandes e ferva até amaciar;
  • Amasse as batatas até ter uma consistência de purê;
  • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar;
  • Acrescente a batata e mexa um pouco;
  • Adicione o creme de leite e os temperos e mexa bem;

Montagem

  • Em um refratário, espalhe metade do purê de batata doce;
  • Coloque todo o recheio de ragu de linguiça e finalize com a outra metade do purê;
  • Cubra com o queijo muçarela em fatias;
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo doure.

Bom apetite!

Veja a reportagem exibida no programa em 13/09/2026:

Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com ragu de linguiça

Receita Nosso Campo: aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com ragu de linguiça

VÍDEOS: veja as reportagens do Nosso Campo

Veja também

Em alta naglobo.com

Encontre mais assuntos

Mais do G1

Há 2 horas Economia

Há 7 minutos Mega-Sena

Há 10 minutos Sorteios Caixa

Há 26 minutos São Paulo

Há 4 horas Eleições 2026

Há 4 horas Meio Ambiente

Há 10 horas Rock in Rio

Há 4 horas