Casamento de Gonçalo Ramos. Dos petiscos de Noélia à Santini, eis o menu

Gonçalo Ramos e Margarida Amaral casaram-se este sábado, 25 de julho. A cerimónia juntou várias figuras ligadas ao mundo do desporto. Tudo começou na Igreja da Ordem Terceira de Nossa Senhora do Monte do Carmo, em Faro. A festa prolongou-se para a Casas da Quinta de Cima, Vila Nova de Cacela, onde foi servido um menu com propostas da chef Noélia Jerónimo e gelados da Santini.

Todo o catering do casamento foi organizado pela Prime Catering Experiences. Num vídeo que partilharam nas redes sociais é possível perceber alguns dos outros projetos que se juntaram à festa e fizeram parte do menu que foi servido ao longo da tarde do passado sábado.

Nessas imagens é possível as ostras da BeOyster não faltaram à festa. Este projeto junta ostras da Ria Formosa, realiza eventos corporativos privados, como casamentos. O vídeo mostra também uma estação com a chef Noélia Jerónimo a servir um petisco à base de figos, um produto da região e da época.

O jogador da Seleção Nacional João Neves também aparece e a segurar um copo de gelado da Santini. A marca marcou presença no evento com vários dos seus sabores mais conhecidos.


Já a página Native Birds films publicou um outro vídeo em que revelou outros dos projetos que marcaram presença no copo de água de Gonçalo Ramos e Margarida Amaral. Além da estação de Noélia Jerónimo, contam que havia ainda um espaço de pizzas do chef Tiago Almeida. 

Aprenda a fazer o prato favorito de Gonçalo Ramos

Numa entrevista ao podcast watch.tm, de Pedro Teixeira da Mota, Gonçalo Ramos revelou qual seria o prato que diria ao chef da seleção para ter sempre disponível todos os dias.

“Choco com tinta, gosto bué de chocos com tinta. Isto é mesmo algarvio, chocos com tinta com batata frita”, revelou na entrevista em que esteve também ao lado do jogador Nuno Mendes.

Mais tarde, na mesma conversa, revelou que também é fã de bacalhau à Brás, a mesma sugestão que Ronaldo adora, mas os chocos com tinta foram mesmo o primeiro prato que lhe veio à cabeça quando foi questionado. Aprenda a fazer.

Chocos fritos à algarvia de Filipa Gomes
Ingredientes:
Pesto de coentros 
15-20 batatas novas pequenas
1 molhinho de Coentros
1 Malagueta
1 folha de Louro
1 Copo de Vinho Branco 
1 kg chocos pequenos com tinta 
Azeite e sal q.b
 5 Alhos
 Limão q.b

Modo de preparação:
1- Coza 15-20 batatas novas pequenas descascadas, temperando com sal.
2- A seguir, frite com 1 bom fio de azeite, 5 dentes de alho esmagados, 1 molhinho de coentros picados, ½ malagueta às rodelas e 1 folha de louro até soltar os aromas. Depois refresque com 1 copo de vinho branco e deixe ferver em lume alto para perder um pouco o álcool e evaporar.
3- Limpe 1 kg de chocos pequenos e deixe a tinta.
4- Junte os chocos ao vinho, tempere com sal mexa e deixe cozinhar, destapado a lume médio, mexendo de vez em quando.
5- Com as batatas cozidas, escorra e deixe dentro da panela, para não arrefecer e secar com o calor residual.
6- Apresente com as batatinhas de um lado e com os chocos do outro, regado com um pouco do molho, polvilhado com rodelas de malagueta, folhas de coentros e uns gomos de limão de lado.

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Adriano Guerreiro | 13:23 - 07/07/2026